4 consejos para introducir el marisco en la dieta de los niños

Como en todos los casos en que se introduce un alimento potencialmente alergénico en la dieta del bebé, es mejor:

1. No ofrecer ningún otro alimento nuevo al menos hasta pasados 4 o 5 días de la introducción del marisco. Esto servirá para detectar que el causante de la reacción alérgica es el marisco y no otro tipo de alimento nuevo que le hemos dado a probar.

2. No introducir el marisco en la cena, sino en la comida, para observar posibles reacciones alérgicas.

3. Tener presente que puede producirse una reacción grave al marisco, aunque la anterior reacción fuese relativamente suave o inexistente. Debemos tener en cuenta que la alergia al marisco puede manifestarse, aunque no se haya observado con anterioridad al consumirlo, generalmente hasta los 7 años.

4. Asegurarse que el marisco está bien cocinado para ofrecérselo a bebés y niños pequeños, para no incorporar riesgos de intoxicaciones alimentarias.